but dolma 1
but dolma 1

But Dolması

Şubat 4, 2016

500 gram kuzu budunun belli yerlerine bıçak ile delinir. Deldiğimiz kısımlara sarımsak ve yenibahar yerleştirilir.

Malzemeler

Kuzu budu

Sarımsak

Tane yenibahar

Salça

Zeytinyağı

Tuz

Tarif

500 gram kuzu budunun belli yerleri bıçak ile delinir.

Deldiğimiz kısımlara sarımsak ve yenibahar yerleştirilir.

Bir baş sarımsak bu şekilde etin içine gömülür.

Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökülüp, kızdırılır.

Kuzu budu kızan yağın içine mühürleme işlemi için bırakılır.

Mühürlenen et düdüklü tencerenin içine alınır.

Et mühürlenen tavanın içerisine 2 yemek kaşığı salça eklenip, yağ ile beraber karıştırılır.

Hazırladığımız salça sos içerisine 2 su bardağı kadar su eklenerek sulandırılır.

Düdüklü tencereye kuzu budunun boyu kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır.

Pişen but dolmamız hazırladığımız salçalı sos ile servis edilir.

00:00