büryan
büryan

Büryan

Şubat 4, 2016

1 adet soğan doğranır. Tencereye zeytinyağını bıraktıktan sonra doğradığımız soğan eklenir. Soğanlar çok az kavrulduktan sonra 2 su bardağı pirinç ve tuz eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra bir tutam ısırgan otu ve akız otu tencereye eklenir...

  • Hazırlık: 35 dk
  • Pişirme: 35 dk
  • 35 dk

    35 dk

    1 sa 10 dk

Malzemeler

Pirinç

Köy tavuğu

Isırgan otu

Kuru soğan

Akkız otu

Tavuk suyu

Karabiber

Tuz

Tarif

1 adet soğan doğranır.

Tencereye zeytinyağını bıraktıktan sonra doğradığımız soğan eklenir.

Soğanlar çok az kavrulduktan sonra 2 su bardağı pirinç ve tuz eklenir.

Biraz karıştırdıktan sonra bir tutam ısırgan otu ve akkız otu tencereye eklenir.

Yeterli miktarda kavrulduktan sonra pirincimiz otlarla beraber tepsiye alınır.

Önceden haşladığımız 2 adet köy tavuğu budu tepsideki pirinçler üzerine yerleştirilir.

2 su bardağı kadar tavukları haşladığımız su tepsiye ilave edilir.

2 su bardağı kadar da sıcak su eklenir.

1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber eklendikten sonra tepsi fırına verilir yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirilir.

Fırından çıktıktan sonra servise hazırdır.

00:00